Masticatory profile of morbidly obese patients undergoing gastroplasty
Perfil mastigatório de obesos mórbidos submetidos à gastroplastia
Rosa de Fátima Marques Gonçalves; Ethel Zimberg Chehter
Abstract
Purpose: to trace a profile of morbidly obese patient chewing.
Method: study matched for age and sex evaluated oral motor and chew of 40 morbidly obese patients undergoing bariatric surgery and 40 eutrophic with no complaints of chewing and/or swallowing.
Results: morbidly obese showed: change in praxis and variables of lips and tongue and change in mandible size upon evaluating the mastication process – fast pace, vertical movement of the jaw, large size of the pie, chewing scarcity and need for fluid during chewing; in evaluations of lateralized chewing – no food cut, fast pace, the vertical movement of the jaw, large size of the cake and a shortage of mastication.
Conclusion: morbidly obese patients show chewing alterations.
Keywords
Resumo
Objetivo: traçar o perfil mastigatório do obeso mórbido.
Método: estudo pareado por idade e sexo avaliou motricidade orofacial e mastigação de 40 obesos mórbidos submetidos à gastroplastia e 40 eutróficos sem queixas de mastigação e/ou deglutição.
Resultados: obesos mórbidos apresentaram: alteração de práxis e variáveis de lábios, língua, além de alteração no tamanho de mandíbula; na avaliação de mastigação habitual – ritmo rápido, movimentação vertical de mandíbula, tamanho grande do bolo, escassez de mastigação e necessidade de líquido durante a mastigação; nas avaliações de mastigações lateralizadas – ausência de corte do alimento, ritmo rápido, movimentação vertical de mandíbula, tamanho grande do bolo e escassez de mastigação.
Conclusão: pacientes obesos mórbidos apresentam alterações de mastigação.
Palavras-chave
Referencias
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Submitted date:
18/01/2011
Accepted date:
02/06/2011
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