Association between waist-to-height ratio and masticatory function in predicting childhood obesity

Sarah Letycia de Sá Crespo Albuquerque Costa; Renata Emmanuele Assunção Santos; Ligia Cristina Monteiro Galindo; Ithalo José Alves da Silva Cruz; Gisele Pereira da Silva; Valdirene Guedes dos Santos; Isabeli Lins Pinheiro; Kelli Nogueira Ferraz Pereira Althoff

doi:10.1590/1982-0216/20252719124

Original Articles

Association between waist-to-height ratio and masticatory function in predicting childhood obesity

Sarah Letycia de Sá Crespo Albuquerque Costa; Renata Emmanuele Assunção Santos; Ligia Cristina Monteiro Galindo; Ithalo José Alves da Silva Cruz; Gisele Pereira da Silva; Valdirene Guedes dos Santos; Isabeli Lins Pinheiro; Kelli Nogueira Ferraz Pereira Althoff

http://dx.doi.org/10.1590/1982-0216/20252719124 Revista CEFAC, vol.27, n1, e9124, 2025

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Abstract

Purpose: to evaluate masticatory function in children according to the waist-to-height ratio.

Methods: a cross-sectional study with 92 public school students aged 7 to 12 years of both sexes from a Brazilian city. They were divided into the following groups: waist-to-height ratio (WHtR) > 0.5 (N = 27) and WHtR < 0.5 (N = 65). Researchers considered their data on sex and age and evaluated their anthropometric parameters, masticatory performance, and electrical activity of the masseters. Pearson's chi-square test compared categorical variables, and Student's parametric t-test for independent samples compared numerical variables. In case of deviation from normal distribution, the Mann-Whitney test was used. Significance was set at p < 0.05.

Results: children with WHtR > 0.5 had greater resting electrical activity of the right and left masseters and shorter meals than children with WHtR < 0.5.

Conclusion: obese children have lower electrical activity of the masseters during chewing, contributing to shorter meals when compared to normal-weight children.

Keywords

Pediatric Obesity; Mastication; Waist-Height Ratio

Resumo

Objetivo: avaliar a função mastigatória em crianças de acordo com a relação cintura-estatura.

Métodos: estudo transversal com 92 crianças entre 7 e 12 anos, de ambos os sexos e estudantes de escola pública numa cidade situada no Brasil. Os infantes foram divididos nos seguintes grupos: relação cintura estatura (RCE)>0,5 (N=27) e RCE<0.5 (N=65). Foram considerados os dados referentes ao sexo e idade, avaliaram-se seus parâmetros antropométricos, desempenho mastigatório e atividade elétrica dos masseteres dos sujeitos. Na comparação das variáveis categóricas utilizou-se o teste qui-quadrado de Pearson; e para comparação das variáveis numéricas aplicou-se o teste paramétrico t de Student para amostras independentes. Caso fosse apresentado desvio da distribuição normal, seria utilizado o teste de Mann-Whitney e foi fixado p<0,05.

Resultados: crianças com RCE>0,5 apresentaram maior atividade elétrica no repouso do masseter direito e esquerdo e menor tempo de refeição em comparação com crianças com RCE<0,5.

Conclusão: crianças obesas possuem menor atividade elétrica dos masseteres durante a mastigação o que corrobora para um menor tempo de refeição quando comparadas com crianças eutróficas.

Palavras-chave

Obesidade Infantil; Mastigação; Razão Cintura-Estatura

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Submitted date:
06/11/2024

Accepted date:
16/01/2025

Association between waist-to-height ratio and masticatory function in predicting childhood obesity