Análise dos potenciais elétricos do músculo masseter durante a mastigação de alimentos com rigidez variada
Electric potentials analysis of the masseter muscle during chewing of the food with varied strength
Gladys Cuenca Muñoz, Cristina Silva, Juliana Kelly Misaki, Ivone Carmen Dias Gomes, Adriana Rahal Rebouças de Carvalho
Resumo
Objetivo: comparar o potencial elétrico do músculo masseter durante a trituração de alimentos com rigidez variada em indivíduos com oclusão clinicamente normal.
Métodos: dez mulheres com idades entre 21 e 31 anos, oclusão Classe I de Angle, clinicamente normal, foram submetidas a eletromiografia de superfície. Durante o exame foram obtidos os potenciais elétricos do músculo masseter direito/esquerdo durante a mastigação habitual e unilateral direita e esquerda, de 3 tipos de alimentos com diferentes níveis de rigidez, a saber: pão de queijo, cenoura e uva passa.
Resultados: houve diferença estatisticamente significante entre os potenciais elétricos do músculo masseter direito/esquerdo para a trituração do pão de queijo, cenoura e uva passa, nas 3 provas mastigatórias. O pão de queijo foi o alimento que exigiu maior contração muscular seguido da cenoura e uva passa.
Conclusão: o músculo masseter comporta-se de maneira diferente, de acordo com o alimento que está sendo triturado, sendo sua contração maior para os alimentos mais consistentes.
Palavras-chave
Abstract
Purpose: to compare the electric potencial of the masseter muscle when chewing with varied strength in individuals with clinical normal oclusion.
Methods: ten women between 21 and 31 years old, Angle´s class I oclusion, clinically normal, were submitted to surface electromyography. During the exam, the electric potencial of the right and left masseter muscle was taken during habitual chewing and right and left one-sided, of 3 kind of food with diferent levels of strength, as follows: cheese bread, carrot and raisins. Results: there was a significant statiscally difference between electric potencials of right/left masseter muscle when chewing cheese bread, carrot and raisins, in the 3 chewing tests. The cheese bread demanded more muscle contraction, followed by the carrot and the raisins.
Conclusion: the masseter muscle behaves in different ways, according to that is being chewed, its greatest contraction happens in case of more consistent foods.
Keywords
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Submitted date:
03/03/2004
Accepted date:
06/28/2004
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